"近年来，全球经济出现放缓的趋势，但中国由于消费拉动的经济增长占比却与日俱增，这其中的重要要素之一就是中国中产阶级的崛起。随着国内各大城市城市化进程的不断发展，家庭可支配收入也不断增加，国内消费者对于优质牛肉的产品需求也不断增加，澳洲优质牛羊肉成为了人们喜爱的进口肉类之一。来自澳洲得天独厚的成长环境，澳洲牛肉品质安全、口味与营养并重，成为了国内的热门进口肉类。因此，国内消费者对于澳洲的牛肉需求量也逐渐增加，这一数据未来也是上涨趋势。"
01 澳大利亚畜牧业的优势
提到澳大利亚的畜牧业，脑海里首先蹦出的画面：广阔无垠的草场上，牛羊自由地在绿色草地中漫步，它们悠闲自在，享受着澳大利亚本土最新鲜的食物和水源。
由于地质、地形和气候因素，澳大利亚只有不到8%的土地适合种植农作物。牛羊养殖是利用非耕地生产高营养蛋白质最有效的方式。作为澳大利亚近50%土地的管理者，澳洲农场主们努力让土地、水源、植被和土壤处于更好的状态下，为子孙后代创造更好的环境。他们通过各种力所能及的事努力提高环境的可持续水平，例如安装太阳能电板、隔离水坝以提高生物多样性或运用各种策略改善土壤和植被的健康。
正是这样有远见卓识的农场主们，澳大利亚的牛羊肉才成为了全球各地进口肉类的首选。
02 维州肉类出口领先
根据澳大利亚维多利亚州农业厅发布的《2018-2019年维州食品及纤维出口报告》（ 2018-19 Victorian Food and Fibre Export Report）显示，尽管过去一财年，维州发生了情况较为严重干旱，这对维州本身的其他食品及纤维出口总量造成了一定的损失，但牛肉、羊肉和乳制品的高市场需求为维州获得了142亿澳元收益。其中，肉类是领先行业，出口价值增长了23%，达41亿澳元。出口数据中，维州对华的肉类出口价值达到了6.87亿澳元。
维州肉类出口处于全澳领先，占据全澳肉类出口最大份额（25%），其次为新州与西澳州
03 中国成为最强劲肉类出口市场
从全部的出口地区来说，亚洲北部市场的肉类出口量远大于其他地区，吸纳了澳大利亚近60%的产品以及26%的服务出口，亚洲北部市场为澳大利亚带来的直接投资占据外国直接投资（FDI）总额的19%。
报告显示，2018-19财年，维州对亚洲北部食品与纤维出口总值达到71亿澳元，同比增涨5%。“其中，中国是维州增长最强劲的出口市场，那里的中产人口迅速增长，对优质食物、服务、观念以及知识的需求也随之上涨。”报告写道，“维州产业将迎来与中国市场建立有价值的贸易伙伴关系的机会。”
维州出口五大市场：中国、日本、美国、新西兰以及马来西亚
2017-18财年，中国制定的一系列改善市场准入的条款，也为澳大利亚肉类、乳制品以及园艺产品的进入带来了机会。随着中澳自由贸易协定（CHAFTA）以及关税进一步降低，澳大利亚农业对华农业出口将更具竞争力。
报告还预测，在中国有利条件的支持性，澳洲对中国的食品和纤维出口未来也将会大幅增长。
澳洲牛肉
牛羊肉出口中国也是瑞德集团的产品之一，我们实地考察澳洲最好的牧场，挑选品质最佳的肉类，只为保证您可以品尝到最上等的澳洲牛羊肉。瑞德澳洲牛羊肉经过层层筛选，选取肉质细嫩、多汁且营养丰富的品种。
澳洲肉牛，大都数采用天然放牧方式饲养，澳洲幅员辽阔、天然草原广大、空气清新、水质干净，澳洲草饲牛得水草丰美的大草原之滋养，因而肉质世界闻名。中国是澳洲最重要的牛羊肉出口市场之一。
为保持牛肉产品的高标准，澳大利亚牛肉行业和各级政府共同努力建立了严格的标准和体系，以保证生产的一体化和产品的可追溯性。澳大利亚政府和业界设立了“肉品安全委员会”，该委员会由政府和行业代表组成，旨在保证所有的牛肉产品在从牧场到消费者的各阶段均达到最高安全和卫生标准。
澳洲羊肉
澳大利亚出产高品质的羔羊肉和绵羊肉。它们生长在天然牧场上，具有很高的产肉率。大多数羔羊都产自草场茂密的地带，这些地方或是有着良好的降雨或者人工灌溉。(由于各地气候不同，所以产肉的季节也各有不同。这就使得全国在全年都有优质羔羊供给)澳大利亚生产商在肉羊品种的培育和品种杂交方面技术日趋完善，生产出的羔羊体大肉瘦，畜肉率高。中国是澳最重要的牛羊肉出口市场之一。
澳洲的绵羊都是在天然牧场中生活，这些地方要么是雨量充足的肥沃地区，要么是水草丰美的灌溉地区，所以这里产出的羊肉品质相当优质。而在肉类加工方面，澳洲结合了悠久的世界级肉类研究历史和现代化肉类加工厂，追求产品的质量和一致性，他们制定了严格的行业标准，有牲畜生产保证体系，运输和活畜交易市场质量保证制度、加工厂也有具体标准，还有很详细的追溯系统，可以了解每头羊出生的牧场和饲养情况等等，这些严格的体系保证了澳洲牛羊肉品质始终保持着柔嫩、多汁、天然、安全、健康及美味的特点，澳大利亚也是国际公认的没有主要绵羊流行疫病的地区。
澳洲出口冷冻肉类已经有100余年的历史，冷冻产品在真空包装、对氧气和细菌污染加以有效屏障，防止水分流失等方面已经做的相当成熟。而且他们而且在切割方面，也做的很体贴，有各种切割的部位，还有加工好的半成品，食用非常方便，一块带骨羊后腿，只要低温解冻就可以食用。